Filete de pollo adobado con crema de puerro.

FILETE DE POLLO ADOBADO CON CREMA DE PUERRO

INGREDIENTE:

• 10 Filetes de Pollo.
• Harina.
• Pimentón dulce.
• 3 Puerros.
• 2 Patatas grandes.
• 1 Cebolla.
• 3 Quesitos de “La vaca que rie”.
• Sal o “Avecrem”.
• Aceite.

ELABORACIÓN:

Los filetes se salan, se rebozan la harina mezclada con el pimentón y se fríen poco.

Se cortan en trozos los puerros y la cebolla. Se pelan las patatas y también se cortan en trozos. Se rehoga con poco aceite en una cazuela. Se añade agua hasta cubrir y una pastilla de “Avecrem” y se deja hervir unos 20 minutos aproximadamente.

Y luego se bate en la batidora la crema junto con los 3 quesitos y se echa encima de los filetes.